Насколько за год в Украине подорожали оливье, шуба и другие новогодние блюда

Стоимость новогоднего стола в Украине в 2020 году на семью из четырех человек составит в среднем 1,62 тыс. грн, а с деликатесами - 2,09 тыс. грн. Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики» (ИАЭ) Юрий Лупенко, передает Информатор Деньги.

«В среднем по Украине стоимость новогоднего стола 2020 для украинской семьи из четырех человек повысится по сравнению со стоимостью новогоднего стола-2019 только на 5,6% и составит 1620,70 грн», - говорится в сообщении.

По словам Лупенко, для оценки были взяты новогоднее меню из блюд, которые являются традиционными для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и тому подобное.

3 кг салата «Оливье» обойдется в 140 грн. Это на 7,9% больше, чем было на праздновании Нового 2019 года. Самые дорогие ингредиенты блюда - колбаса - 58,50 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошка - 27 грн; 6 яиц - 13,39 грн и 180 г майонеза - 10,80 грн. Еще в 30,40 грн обойдутся лук, морковь, картофель и соленые огурцы.

Немного дешевле будет стоить 1,5 кг салата «Сельдь под шубой» - 120,22 грн. Это лишь на 1,6% больше, чем «шуба» обходилась украинцам в прошлом году. Большую часть стоимости составит филе сельди - 100 грн за 0,5 кг. Майонез - 10,80 грн, морковь около 1,8 грн, свекла - 2,21 грн, лук - 1,55 грн, картофель - 3,87 грн.

Традиционная для украинского стола сельдь весом 0,5 кг обойдется в 100 грн, 300 граммов твердого сыра - 60 грн и 200-граммовая пачка масла сливочного - 34 грн.

Также не намного возрастут расходы и на мясные продукты - пол кило вырезки с сырокопченой колбасы «Салями» и подбрюшины копченой стоит в среднем по 80 грн, биток из свинины - 82,50 грн. За 1 кг куриного свежего филе придется заплатить в среднем 120 грн. В общем, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 362,50 грн.

По информации эксперта, стоимость овощей на новогоднем столе составит, в среднем, 181,71 грн. Картофель весом 2 кг будет стоить в этом году 27,62 грн, 1 кг грибов - 49 грн, полкило перца сладкого - 52,50 грн, 0,5 кг огурцы свежие - 19,67 грн, 1 кг свежих помидоров - 32,92 грн .

Стоимость фруктов на праздничном столе составит около 93 грн. За 2 кг мандаринов заплатим 60 грн, а 1 кг бананов обойдется в среднем в 25 грн, 200 граммов лимонов - 8 грн.

Батон белого хлеба обойдется в 22,57 грн, а шоколадные конфеты - 170 грн за 1 кг. Бутылка шампанского «Артемовское» будет стоить 100 грн. В полтора раза больше - 160 грн - придется заплатить за пол-литровую бутылку коньяка «Шабо» 5-летней выдержки.

Безалкогольные напитки обойдутся в 76,60 грн - за 2 л сока «Садочок» нужно заплатить 38,30 грн, и за полторалитровую бутылку воды «Моршинская» - 11,30 грн, а также за большую двухлитровую бутылку сладкой воды «Живчик» - 27 грн.

Семьям, имеющим возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 470 грн. Баночка красной икры весом 120 г. обойдется в 250 грн, а 200 г красной рыбы - в 220 грн. Следовательно, стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2090,70 грн.