Почему в Киеве и на Закарпатье самые высокие цены на продукты питания

Эксперты Ассоциации поставщиков торговых сетей на основании данных официальной статистики определили регионы Украины с максимальными ценами на продукты. Анализ показал, что в столице и на Закарпатье самые высокие цены на большинство продуктов на конец февраля этого года. А третье место занимает сразу четыре региона: Киевская, Луганская, Одесская области и Буковина.

В Киеве сразу 7 наименований, подлежащих государственному мониторингу, являются самыми дорогими в стране: сало, рыба, яйца, яблоки, картофель, морковь и свекла. Закарпатцы покупают 4 продукта из перечня социальных дороже других: свинина, сахар, масло подсолнечное и лук. В других регионах-лидерах по 2 продукты, которые имеют самую высокую стоимость в стране: на Киевщине - гречневая крупа и говядина, на Луганщине - масло сливочное и капуста, в Одесской области - молоко и батон, на Буковине рис и куриная тушка.

Далее приводим области с крупнейшими ценам в гривнах за килограмм, литр или десяток и средние цены в Украине.

Мясо, колбасные изделия, рыба и яйца

Говядина. Максимально: Киевская область - 133,8. Средняя цена - 120,4. Разница между средним показателем и максимальной цене — 13,4 грн или 11%.

Свинина. Самая дорогая в Закарпатской области - 123,2. Средний показатель в стране - 107,9. Разница — 15,3 грн или 14%.

Филе курицы. Максимально Кировоградская область - 94,5. Средняя стоимость в Украине - 89,9. Разница — 4,6 грн или 5%.

Курятина в тушке. Самая высокая цена в Черновицкой области - 57,5. Средняя в Украине - 53,7. Разница — 3,8 грн или 7%.

Сало. Максимально в Киеве - 110,7. Средний показатель - 71,7. Разница — 39 грн или 54%.

Вареная колбаса. Максимум в Донецкой области - 94,3. Средняя цена в Украине - 83,8. Разница — 10,5 грн или 13%.

Рыба. Самая дорогая в Киеве - 72,4. Средняя - 67,6. Разница — 4,8 грн или 7%.

Яйца. Наибольшая цена в Киеве - 30,3. Средняя стоимость - 27,5. Разница — 2,8 грн или 10%.

Молочные изделия

Молоко. Самое дорогое в Одесской области - 24грн. Средняя цена в стране - 22грн. Разница - 2 грн или 9%.

Сметана. Максимальная стоимость в Херсонской области - 57,1. Средняя в Украине - 51,6. Разница - 5,5грн, 11%.

Сливочное масло по 200 г. Самое дорогое в Луганской области - 39,3. Средний показатель в стране - 36. Разница — 3,3 грн., Или 9%.

Сыр мягкий. Максимально в Черкасской области - 102,3. Средняя стоимость в стране - 90,9. Разница — 11,4 грн или 13%.

Овощи и фрукты

Картофель. Самый дорогой в Киеве - 8,3. Средняя цена в Украине - 6,9. Разница — 1,4 грн или 20%.

Капуста. Наибольшая стоимость в Луганской области - 6,8. Средний показатель по Украине — 5,8. Разница — 1 грн или 17%.

Морковь. Максимально в Киеве - 8,9. Средняя цена - 7,9. Разница — 1 грн или 12%.

Свекла. Самая дорогая в Киеве - 9,6. Средний показатель - 8,1. Разница — 1,5 грн или 19%.

Лук. Наибольшая стоимость в Закарпатской области - 6,8. Средняя стоимость - 5,8. Разница — 1 грн или 17%.

Яблоки. Максимально в Киеве - 21,1. Средний показатель по Украине - 18,2. Разница — 2,9 грн или 16%.

Бакалея

Рис. Самый дорогой в Черновицкой области - 26,5. Средняя цена — 23,2. Разница — 3,3 грн или 14%.

Гречка. Наибольшая стоимость в Киевской области - 24,4. Средняя в Украине - 20,8. Разница — 3,6 грн или 17%.

Сахар. Максимально в Закарпатской области - 18,8. Средняя цена - 15,5. Разница — 3,3 грн или 21%.

Масло подсолнечное. Максимум в Закарпатской области - 36,6. Средняя стоимость - 34,4. Разница — 2,2 грн или 6%.

Батон 0,5 кг. Самый дорогой в Одесской области - 12,5. Средний показатель по Украине - 10,7. Разница — 1,8 грн или 17%.

Чем меньше разница в стоимости продуктов между регионами, тем более организованным является рынок этого продукта. Среди всех продуктов наименьшая разница между регионами на рынках курятины и подсолнечного масла. Именно в этих отраслях судьба отдельных игроков высока, если не ключевая. А самая большая разница в ценах по картофелю и салу, являющихся продуктами, которые производятся практически только в домохозяйствах. Поэтому и ценообразования является хаотичным.

На уровень цены в отдельных регионах влияет уровень доходов населения и конкуренция. Киевляне имеют самую высокую среднюю заработную плату в стране. Поэтому высокая цена обусловлена более высоким уровнем платежеспособности. Что касается Закарпатья, то доходы его жителей растут быстрее, чем любого другого региона и в 2018 году оно войдет в ряд областей с самыми высокими показателями зарплаты в стране. Поэтому динамика доходов влияет и на динамику цен.

Но значительная разницы в ценах между большинством регионов указывает на несформированный внутренний рынок, который достаточно часто допускает значительные искажения и колебания. Внутренней торговле страны ЕС уделяют много усилий, в отличие от Украины. Поэтому мы там не видим существенного ризницы в стоимости продуктов и товаров в различных частях страны, а также колебаний перед праздниками и между ценами летом и зимой на овощи, яблоки и прочее.

Генеральний директор

Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей

Алексей Дорошенко